FAGOTTINI DI POLLO

Ciao a tutte!

come premesso...qui si parla anche di cucina! Ecco a voi la ricetta che ho fatto ieri sera, facile è gustosa!

20 minuti di tempo  preparazione e altri 20 cottura

INGREDIENTI ( per 4 persone):

- 600 gr filetti di petto di pollo

- 150 gr di ricotta

- 30 gr di pinoli


 - 5 rametti di basilico


 - 12 pomodorini secchi

 - 2 cucchiai di olio d'oliva

 - sale e pepe quanto basta.


Scaldare il forno a 210°C.

Tagliare i filetti di petto di pollo a portafoglio incidendoli a lato.

Mescolare la ricotta con i pinoli il sale e il pepe aggiungere il basilico tritato.

Farcire i filetti con la ricotta poi unire 2/3 pomodorini ogni filetto.

Legare con lo spago.

Tagliare 8 fogli di carta da forno e sovrapporli a due a due.

Spennellare il foglio superiore con l'olio.

Disporre un filetto farcito su ogni coppia di fogli, aggiungere un filo d'olio .

Chiudere bene i cartocci a pacchetto.

Infornare per 20 minuti.



GALLERY SUL PROCEDIMENTO:

 Non mettete troppo ripieno se no poi una volta che lo andrete a rilegare con lo spago fuoriesce!

 Come potete notare ho messo un mezzo pomodorino secco anche all'esterno per " decorare" il fagottino...

Questa è la ricetta finita! Un piatto saporito  veloce e semplice!
Fatemi sapere se conoscevate la ricetta o se provate a farla!!

Buona serata e per citare quella Santa Donna di Jiulie Child non mi resta che augurarvi






    " bon appétit "