TORTA DI RISO

Buonaseraaaaaaaaaaaaa
mentre edito questo post si sente ancora odore di questa semplice torta che ho cucinato oggi pomeriggio...
Fresca fresca...anzi sarebbe meglio dire calda,calda....
La ricetta,mi viene direttamente tramandata legittimamente da mia zia.
Vi anticipo che gli ingrendienti e il procedimento sono veramente semplice per un risultato gustoso!!

INGRENDIENTI:


300 gr di riso ( io ho usato quello arborio)

**non deve essere parboiled**
1 litro di latte
300 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 etto di burro
1 pizzico di sale
scorza di limone grattugiata


PROCEDIMENTO:

Cuocere il riso con il latte,dove avete aggiunto un pizzico di sale e la bustina di vanillina.

Fate cuocere il riso a fuoco basso ( attenzione che non si attacchi e che non vada di fuori bollendo) per circa 1 ora; fate poi raffreddare per un'altra ora.
A parte sbattete le uova con lo zucchero il burro liquefatto e freddo ,la scorza di limone e il lievito.
Unire poi il composto ottenuto al riso freddo.
Mettere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti ( regolatevi poi con il vostro forno).

Servite o tiepido o freddo...ottimo in ogni modo ^_^

.....vi piace? l'avete mai fatta?

buona serata e a prestissimo!!!


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