PLUMCAKE SALATO ALLE ZUCCHINE

Buonpomeriggio!
ci siete o siete bollite dal caldo? A me quest'afa mi debilita...c'è poco da fare....ed il peggio ( meteo_parlando) deve ancora venire..
Non ci pensiamo....va...
Oggi pomeriggio vi mostro la ricetta del plumcake salato che ho fatto la scorsa settimana...
Come ben sapete da settimane sto facendo la zucchina.terapia...avete presente Pozzetto in un suo famoso film che aveva la casa  completamente  piena di carote? Ecco cambiate ortaggio ed avrete la mia attuale situazione...( son fortune no?)
http://www.youtube.com/watch?v=PPJz4B1HlYI ( se avete 2 minuti guardate video allegato capirete il collegamento al film )
Ho preso spunto, per questa ricetta dal plumcake alle zucchine  su un blog che seguo di  Monica io testo positivo e l'ho un po' modificata  approfittando anche del formaggio che mi ha omaggiato l'azienda Bellalodi: produttori del lodi grana; fatto con latte di alta qualità senza conservanti né lattosio,genuino ed ad alta digeribilita'.

Ecco gli ingredienti:

3/4 zucchine
100 gr di pasta madre
280 gr di farina 0
125 ml di latte
2 uova
100 gr di raspadura di Bella Lodi
2 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe q.b

Prendete una ciotola piuttosto capiente aggiungete alla farina la pasta madre ( o del semplice lievito di birra o chimico per pizza e torte salate) aggiungete a filo il latte le uova,l'olio il formaggio e da ultimo le zucchine lavate,asciutte e tritate alla julienne; infine regolate di sale e pepe.

Amalgamate bene il composto e adagiate su uno stampo da plumcake che avrete precedentemente foderato con carta da forno,cuocete a 180° per circa 1 ora ( come sempre regolatevi secondo il vostro forno).

ed eccolo qua!

molto soffice e dal sapore delicato...

Spero che vi ispiri, vi prometto solennemente che la prossima ricetta sara' SENZA ZUCCHINE! 

I PROMISE!

                                     A prestissimooooo!

                                                                                   Vetto