Muffin ripieni di biscotti Mc Vities

Ciaooo a tutte!
Continua la collaborazione con i Mcvities che vi avevo già presentato qui.
Oggi ho deciso di usare i  digestive al cioccolato al latte per questa ricetta.

Ma ecco tutti gli ingredienti:

* Mc Vitiès digestive al cioccolato al latte
* 80gr di farina
* 70 gr di fecola di patate
* 1 uovo
* 80 gr di zucchero
* 250gr di yogurt bianco intero
* 1 fialetta di aroma alla vaniglia
* 1/2 bustina di lievito
* 1 pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola piuttosto capiente mescolare lo zucchero con l'uovo, lo yogurt;aggiungere poi la farina e la fecola di patate,continuando sempre a mescolare aggiungere lievito  il pizzico di sale  e la fialetta di vaniglia.

Il composto dovrebbe risultare piuttosto sodo.
A parte riducete i Mc Vities al cioccolato al latte in piccoli pezzetti.
Mettete una cucchiaiata di impasto nel pirottino aggiungete poi  un paio dei Mc Vities al cioccolato al latte distrubendoli al centro del pirottino,ricoprire poi con altro composto; procedete così con tutti gli altri.
Usate le briciole dei biscotti ,spolverizzandole su muffin.
Infornate per circa 15 minuti ( regolatevi anche a seconda del vostro forno).

Non avete letto  male, nè ho dimenticato un ingrediente ! In questi muffin non c'è nessun grasson è olio nè burro perchè essendoci molto yogurt non ce n'è bisogno.

Vi assicuro che rimangono soffici e morbidi anche il giorno dopo.

I biscotti cuocendo danno un buon sapore cioccolatoso al muffin.

Spero che questa ricetta inventata così ...vi sia piaciuta.

Sono soddisfatta perchè nemmeno in rete ho trovato muffin ripieni di biscotti!=P son soddisfazioni!

Alla prossima puntata!

                                                                 Vetto