Voglia...di...brownies...

Ciao a tutte! Oggi post veloce ma gustoso.Vi lascio la ricetta di questi famosissimi dolcetti statunitensi ( originali di Boston per essere precisi).

Sono cioccolatosi,ideali a parer mio per merenda..ma non solo.

 

 

Ecco come gli ho fatti io:

100 gr di cacao amaro in polvere

100 gr di zucchero

100 gr di farina 00

2 uova

60 gr di burro

1 fialetta di aroma di vaniglia

1 pizzico di sale

noci e nocciole tritate a piacere

zucchero a velo q.b

 

 

Prendete una ciotola e amalgamate il cacao in polvere con il burro intiepidito,aggiungete poi le uova la farina e continuando sempre a mescolare ( io l'ho fatto senza fruste,semplicemente girando velocemente con un mestolo) unite zucchero ,vaniglia, 1pizzico di sale e per ultimo le noci e le nocciole a pezzetti ( non troppo tritate).Cercate di ottenere un composto piuttosto omogeneo e liscio.Prendete una teglia ( io ho  usato quella da lasagna) perché questo dolce deve essere piuttosto basso ma non troppo ( per questo ho scartato la teglia da pizza)e ricoprite con carta da forno bagnata e strizzata precedentemente.

Adagiate il composto ottenuto distribuendolo sulla teglia,lisciandolo aiutandovi con una spatola bagnata.

In forno a 170° per circa 20/25 minuti ( regolatevi voi con il forno..non deve cuocere troppo altrimenti otterrete un mega biscottone).

Una volta tiepido dividete il rettangolo ottenuto in tanti pezzetti piccoli e spolverate con zucchero a velo a piacere. Volendo potete anche metterci la panna. Li avete mai provati a fare? se sì come li fate? Per me sono proprio quello che ci vuole in questi pomeriggi grigi e freddi! Il cioccolato aiuta!! no?  Alla prossima!