domenica 14 aprile 2013

LA MIA TORTA CIOCCOLATO


Eccomiiiiiiiiiiiiiiii!
COME STATE? SPERO BENE!
Qui domenica di sole e di riposo ( meritato), vi lascio una ricetta veloce e pratica, utile se avete da smaltire un po' di cioccolato delle uova di Pasqua!
Partiamo?

INGREDIENTI:

°200 gr di cioccolato fondente
                  ° 4 uova
                  ° 120 gr di mandorle sgusciate spellate
                  ° 180 gr di zucchero
                  ° 150 gr di burro
                  ° 1 pizzico di sale
                  ° 150 ml di panna fresca da montare
                  ° 100 gr di yogurt greco magro


A bagnomaria fate sciogliere il cioccolato che avrete spezzettato precedentemente.

Una volta sciolto tutto il cioccolato aggiungete il burro a tocchetti e amalgamate bene.
Togliete dal fuoco e fate un po' intiepidire.
Aggiungete adagio le uova:  1 per volta!
 

 Prendete le mandorle e: metà andranno tritate finemente, l'atra invece più grossolanamente; mischiatele con lo zucchero e unitele al composto cioccolatoso; mescolate bene.
 un pizzico di sale.. e...versate tutto il contenuto in una tortiera ( io ne ho usata una dal diametro di 22cm ) foderata di carta da forno bagnata e strizzata.
In forno per 30 minuti a 160/170 °
 

Lasciate raffreddare il dolce ( io l'ho preparato la sera prima per il pranzo).
 Montate la panna in una ciotola capiente ( che avrete messo mezz'ora prima  in freezer: così monta meglio) aggiungendo 1 pizzico di sale e 2 cucchiai  di zucchero.
Una volta fatta, aggiungete delicatamente lo yogurt.
Usate questo composto per decorare / accompagnare la vostra torta cioccolato.




                               Come avrete notato, non c'è né farina né lievito ed è molto cioccalatosa, la panna con l'aggiunta dello yogurt dona un tocco piacevolmente acidulo che si sposa bene con il dolce.
Spero che vi sia piaciuta...a presto...vi lascio la canzone che accompagna il mio week end...




Buon proseguimento di giornata!!!

 un abbraccio pieno di sole...

                                                      Vetto





30 commenti:

  1. prendo nota visto che ho tanta cioccolata delle uova di pasqua! deliziosa anche la decorazione!

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  2. sai quante uova mi sono avanzate? prendo nota anche io..bella ricettina cioccolatosa..ciao vetto!

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  3. Silvietta io più che altro avrei da smaltire i chili presi grazie al cioccolato :D
    bella ricetta comunque, carina anche da vedere la tortina :)

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  4. un po' tipo la caprese insomma! immagino sia buonissima!! *-*

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  5. E' davvero invitante la tua torta *.* Appena riesco la faccio *.*

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  6. amo le torte cioccolatose XD io di solito preparo la tenerina (che in 2 minuti è già pronto l'impasto!! XD) proverò anche questa ..devo solo recuperare le mandorle XD

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  7. ..veramente deliziosa e buonissima!!!

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  8. Già dalla foto che mi hai inviato sul cell era una bellezza, ora sto sbavando sul pc...dev'essere squisita!!!!

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  9. Deve essere buonissima!!
    Sul mio blog c'è un premio per te!!!

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  10. Veramente ricetta molto interessante provaro a farla, grazie dei consigli

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  11. gnam gnam...deve essere deliziosa;)

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  12. Mi segno gli ingredienti che magari la preparo prossimamente ;-) Grazie!

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  13. che buona che è a quest'ora ci sta' proprio bene una fettina di torta al cioccolato!

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  14. Gnam, gnam! Ho giusto un uovo da smaltire!!

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  15. davvero golosa e con la panna di accompagnamento sara' ancora piu' buona...brava :)

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  16. ...il problema è...che non mi è avanzato neanche un milligrammo di cioccolata delle uova, anzi dell'unico uovo ricevuto...però tengo presente la ricettina! sabato ho fatto l'apple pie, i commensali hanno gradito..

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  17. che bella questa torta, mi piace molto e sicuramente sarà buonissima, brava!

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  18. Buongiorno :) a me non è avanzato neanche un pezzettino piccolo piccolo di cioccolato :)ma provvederò ad acquistarlo !!!

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  19. BUONAAA...non avevo mai pensato di omettere la farina, così è molto più leggera :) approvo in pieno questa ricetta e la devo ass rifare!
    ecchi

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    1. in verità la farina c'è ma di mandorle;)

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  20. C'è un premio per te sul mio blog ^^
    http://pinkrose-makeup.blogspot.it/

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  21. Molto gustosa la tua torta al cioccolato. simpatica presentazione!

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  22. questa torta mi ispira un casino, soprattutto per la presenza di yogurt, io non avevo mai pensato di aggiungerlo O_o bella anche la canzone di sottofondo ;)

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  23. Che allegro il tuo blog! Bellissimo.
    Mi sono unita ai tuoi lettori per non perderti.
    Se ne hai piacere, puoi venire a trovarmi su: bricioledisapori.blogspot.it
    Ciaooo

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  24. perfetta:) cercavo un'idea per smaltire il cioccolato di pasqua ;)

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  25. *_* Senza farina... mi ispira un sacco <3

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